Nachhaltigkeit
Selbstversorgung
Auf der Tenuta di Poggiolame praktizieren wir nachhaltiges Denken und Handeln. Wir produzieren biologische Produkte, die unser Engagement für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung widerspiegeln.
Unser Olivenöl, das aus unseren eigenen Olivenhainen gewonnen wird, ist ein Zeugnis für die reichen Aromen der Region. Genieße die delikaten Noten unseres Olivenblättertees, erfreue dich an der gesunden Güte von Walnüssen und Kirschen direkt aus unseren Obstgärten, sowie an den köstlichen Eiern, die wir durch unsere freilaufenden Hühner erhalten. Um deinen Gaumen noch mehr zu verwöhnen, machen wir eigenes Brot und Pasta, und kombinieren sie mit den frischesten Zutaten aus unseren Gemüse- und Kräutergärten.
Nachhaltigkeit
Derzeit installieren wir eine Photovoltaikanlage, mit der wir unseren eigenen Strom erzeugen und unseren ökologischen Fußabdruck verringern können.
Gefiltertes Wasser, das aus unserem eigenen Brunnen stammt, versorgt dich mit hervorragendem Trinkwasser. Für unsere Kamine und Holzöfen verwenden wir unser eigenes Holz. Wir bevorzugen, wann immer es möglich ist, die lokale Beschaffung und reduzieren Abfall so weit wie möglich. Bei der Renovierung des Hauses wurden ausschließlich ökologische Materialien verwendet.
